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pâte à pâtisserie!

pâte à pâtisserie!

300 grammes de farine 

45 grammes de sucre

4 grammes de levures boulanger

5 grammes de sel

1 œuf

20 ml de lait concentré

20 grammes de beurres

140 ml de lait

pétrir

au frigo 30 minutes

120 grammes beurre tourage 5 tours 

moulez

repos 2 heures

dorer avec 1 œuf

au four 180 ° C /30 minutes

 

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